mignon　天然酵母パン屋・パンに合う料理の教室

突然ですが、２月２日をもってmignonの活動を休止します。

いろいろあった２０年でした。

文京区向ヶ丘の東大地震研究所のそばにOPENしたCafémignon。

ひとりひとりでいらっしゃる方々がみんななぜか仲良くなって

みんなでお店が終わった後にごはんに行ったり、映画を見に行ったり・・・

そんなあったかなお店でした。

今でもお客さま方とはお付き合いが続いています。

次の小石川でのmignonは周りが会社が多く、ランチが多賑わい！

その頃は夕方にパンを焼き上げたスタイルにしていました。

この頃、手創り市など外のイヴェントにも沢山顔を出して

mignonのパンをアピールし続けていました。

そして、千駄木に自宅を建てて、２つの店を営むのは難しいと判断し、

千駄木に移転・・・パンと”パンと料理の会”もしました。

今、ちょっと離れてmignonを見てみたくなりました。

それはもう2年くらい前から考えていたことですが、なかなか答えが

出せないまま、こんなギリギリになってしまいました。

いままで出会った沢山の方々に心から感謝致します。

またどこかのイヴェントにひょっこり出てみたりするかもしれません。

今は少しゆっくり休みます。

本当に、本当にありがとうございました。