mignon 天然酵母パン屋・パンに合う料理の教室

東京都文京区にある天然酵母パン屋・
パンに合う料理の教室mignon(ミニョン)

〒113-0022 東京都文京区千駄木5-41-15
TEL 03-3823-8083

営業時間 
11:30AM〜6:30PM(水・木・金)
cafe内でドリンクのご注文ができます。
(午後3時まで。
ご購入されたパンをトーストして
召し上がることもできます。)

11:30AM〜5:00PM(土)予約制のみの
土曜日のカフェプレートもございます。
一週間前までにご予約下さいませ。
キャンセルは4日前まで。それ以降は
キャンセル料が発生します。

定休日  日・月・火・祝日

mignonはパンを軸としながら、食を通して
日々の暮らしや日常をお伝えできたら・・・
と思っています。

料理のスタイリングやメニュー開発等も行っております。
お仕事のご依頼は下記までお願い致します。
contact@k-mignon.jp

”パンと料理の会””チーズ餐食の会”の今期の募集は
〆切りました。
次回は冬頃を予定しております。
新しいサービスを始めました。

 

 

 

ようちえん帰りのお母さまたちがmignonのパンを

ご購入頂き「おなかぺこぺこだから早く帰りましょ。」

とおっしゃっていた方々や男性の方で「このパン

あっためてくれますか?歩きながら食べちゃうから。」

などのお声をよく頂いていたので、つい先日、

「では、今パンをカットしてこちらでトーストしましょうか?」

とお声掛けしてみたら、皆さん大喜び!

 

お飲み物(有料)をご注文頂きゆったり召し上がって

いらっしゃった光景を見て、こちらで時間の許す限り

そうやってパンを召し上がって頂くことにしました。

 

土曜のカフェのカフェプレートは一週間前からの

ご予約に変えました。

 

お教室や作品展にだけ使っていたのでカフェスペースは

そのようにして使います。

 

また、レンタルスペースに関しては従来通り行って

おりますので、もし、ご興味のある方はご一報下さいませ。

 

パンの販売とお教室だけではなく、もっと自由に

mignonを使って欲しいので、ぜひ、お声掛けくださいね。

| Café | 14:42 | - | - |
Caféメニュー

 

 

 

毎回このような内容ではありませんが、予約を一週間前から

頂き、お作りする内容の一部です。

これにドリンクがつきます。

 

今の外間さんの”くまとパン”では予約なしでお作りしています。

 

皆さまのお越しを心からお待ちしております。

また、”土曜日のクロワッサン”は前日の金曜日までにご希望の

数を教えて下さればお作りさせて頂いております。

そちらも合わせてどうぞ1

| Café | 12:05 | - | - |
mignonを貸し切って

 

 

 

先日、mignonのCaféスペースを”カメラ女子”のグループが

貸し切って、スタイリストさんを呼んで撮影会を行いました。

 

自然光の中、一眼レフやミラーレスのカメラでスタイリスト

さんが設置した雑貨やmignonのパンなどをパチリ。

 

みなさん、かなり真剣に取り組んでいらっしゃったようでした。

 

 

 

 

 

撮影会が終わったらお昼ごはん。

この日はパテ・ド・カンパーニュやクリームチーズと干し柿の

ディップを乗せたオープンサンドにエディブルフラワーを散りばめた

サラダ。

緊張がほぐれたのか皆さんとても楽しそうに召し上がって頂きました。

 

このように貸し切りにもできるmignonのスペース。

 

みなさんもぜひ、ご活用下さいませ。

詳しくは contact@k-mignon.jp までお気軽にどうぞ!

| Café | 13:04 | - | - |
Caféのこと




千駄木に移ってから不定期に開いていたCaféですが、諸事情によりお休み
させて頂くことにしました。

今後のCaféにつきましては毎年1月に行われる外間 宏政さんの作品展
や不規則に行われているWine Barなどのイヴェント時には再開の予定です。

それまでCaféの営業は行いませんことをご了承くださいませ。

mignonの教室などに使っている大きなテーブルを先日、変えて、椅子も
一部、ベンチに変えました。
ちょっと雰囲気が変わりました。

お教室の生徒さん方がより過ごしやすい空間になったようです。

これらは時を経たものばかりで、mignonにある什器は全て時を経て、
誰かから廻り廻ってきた、ここの地に”縁”のあるモノばかりです。
そうしたモノたちに囲まれているとなんだか懐かしいような、ホッとするような
そんな気持ちになれるから不思議なものです。

パンを選びに行きがてら、隣の空間も覗いてみて下さいね。
| Café | 12:56 | - | - |
Caféとギャラリーについて




小石川の店舗でご好評頂いていたCaféですが、
千駄木ではお休みをいただいております。

ギャラリー内での作品展、またはイヴェント等の時のみ
Caféを開きます。
(イヴェント等開催の時にお知らせ致します。)

また、ギャラリーについては店主の知人のみの
作品の展示をさせていただいております。

現在、スペースのお貸出し等は行っておりませんので
予めご了承下さいませ。
| Café | 20:11 | - | - |
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